Schönegger Käsealm

Auf der Suche nach einem kleinen Käseladen sind wir bisher nicht fündig geworden.. Klassischerweise kaufen wir unseren Käse daher immer in der Schönegger Käsealm.

Die Schönegger Käsealm ist ein großer Molkerei Betrieb, der sich auf die Verarbeitung von 100% Bergbauern-Heumilch spezialisiert hat. Sie bezieht diese Milch aus der großläufigen Region. Die Produkte dort sind sehr lecker: von einer riesen Auswahl an Käse, über frische Heumilch oder Buttermilch, Butter, Joghurt, aber auch Wild- und Wurstspezialitäten ist alles zu empfehlen. Leider hat die Käsealm auf Nachfrage keinen vegetarischen Käse ohne tierisches Lab im Angebot.

Es gibt sehr viele Schönegger Käsealmen, wie eine Übersicht zeigt. Wir fahren immer zur Käsealm in Rottenbuch. Gemütlich kann man dort Pause machen, entweder bei leckerem Käsekuchen oder einer Käse-Brotzeit. Kinder können sich auf dem Spielplatz austoben oder Ziegen füttern, die dort auf dem Hof auch ihren Platz gefunden haben. Freitags findet traditionell ein Kässpatzenessen statt, am Samstag Weißwurst- und Käswurstessen. Auch Schaukäsen, der Besuch der Käseschule oder eines Käsekures ist möglich.

Es gibt auch einen Online-Shop, von dem Gutes gehört haben, den wir aber noch nicht selbst ausprobiert haben.